Le MicroMarché est un projet initié par l’association ECOS en 2013 avec le soutien du CCAS de la Ville de Nantes à destination de personnes en situation de précarité (coefficient familial < 600 €/mois).
Depuis 2015, le projet est accessible à tous mais continue de prôner l’accessibilité et la solidarité entre les adhérents à travers la mise en place d’une marge raisonnable et d’une cotisation solidaire sur chaque panier. L’objectif étant de créer sur le territoire de Nantes Métropole un réseau de distribution de produits alimentaires bios et locaux en suivant un fonctionnement coopératif et démocratique. Depuis début 2018, le projet est donc géré par la Société Coopérative d’Intérêt Collectif Le Début des Haricots dont 94 personnes physiques ou morales sont actuellement membre. Chacun étant invité à rejoindre le projet en prenant 1 part sociale de 50€ lors des Assemblées Générales ayant lieu deux fois par an.